Каждый турист, единожды побывавший в Валенсии, гарантировано оценит по достоинству не только культурно-архитектурное великолепие принцессы испанских городов, но и её восхитительную средиземноморскую кухню, которая с годами приобрела всемирную известность. Стоит отметить, что невероятная валенсийская автономия богата колоритными местечками, где история и культура тесно переплетаются с удивительными гастрономическими пристрастиями. Сегодня мы с Вами отправляемся в заманчивое гастрономическое путешествие по 5-ти уникальным городам Валенсийского Сообщества, где будем знакомиться с традициями приготовления местных кулинарных шедевров, ведь Валенсия Испания экскурсии – это так заманчиво!!!
Дения – идеальное место для семейного отдыха
Небольшой город-курорт стоит в окружении горных гряд. Дения – самое лучшее место для отдыха в кругу семьи. Хотя город и обладает скромными размерами и малым количеством населения (порядка 40 тыс. жителей), у него богатая история. Корни истории уходят в те времена, когда здесь обитали финикийцы. Эти «пращуры» приплывали в бухты и искали здесь клады. Но спустя время, Иберийский полуостров (его часть) обжили римляне. Благородная прослойка римлян воздвигла здесь храм в честь богини красоты Дианы. Затем имя трансформировалось и превратилось в название города Дения.
Дения (Denia). Испания
Но вернемся из исторической глубины веков и направим свой пытливый взор в сторону знаменитой денийской кухни, являющейся удивительной компиляцией свежих морепродуктов и овощей (разумеется, местных). В Дении насчитывается порядка трехсот ресторанов, в которых искусные повара готовят блюда необычайного вкуса и аромата. Особой популярностью здесь пользуется блюдо «arròs a banda» – это рис, который запечен на бульоне из даров моря. Не менее популярно блюдо «espencat», которое имеет вид запеченных овощей (перца, помидоров, баклажанов и лука). Славится Дения и таким блюдом как «lallandeta» – это картофель, запеченный с различными видами рыбы. Нельзя не упомянуть и о «suquetdepeix». Это блюдо составляют морепродукты, приготовленные в эксклюзивном пряном соусе, основу которого составляют овощи и приправы. Готовится блюдо в традиционной печи.
Морелья – город завоевателя Сида
Морелья — самый древний и красивый город Валенсийского Сообщества. Здесь обитают яркие ощущения времен Средневековой Испании. Символ города – замок полный величия и надменности. Стоит он на вершине скалы (ее высота 1 тыс. м), в окружении сохранившихся до нашего времени средневековых стен. Длина стен порядка 2-х километров. Улочки городка вымощены брусчаткой. Так и кажется, что вот-вот и мимо Вас пронесется верхом на коне легендарный Сид Завоеватель, принесший славу этому городу. Гид Валенсия с удовольствием проведет Вас по этим извилистым и овеянным историей улочкам. Прогуливаясь по ним, Вы будете ощущать, как подошвы Вашей обуви касаются брусчатки, по которой некогда ходили весьма известные исторические персонажи.
Морелья (Morella). Испания
Но что-то мы снова увлеклись историей. Вернёмся к гастрономическим особенностям жителей Морельи. Самым главным гастрономическим «объектом» данной местности является «bolo de Morella», иначе говоря – особый вид колбасы, приготовленной из говяжьего мяса. Колбаса получила такое название лишь только потому, что ее вид напоминает округлую форму батона. Колбаса обильными связками висит над прилавками многочисленных мясных лавок. Пряный вкус колбасы и ее особый крепкий аромат стал своего рода визитной карточкой города Морелья. Слава об этом необыкновенном деликатесе вышла далеко за пределы города, превратившись в один из его символов. Увлекательные туры по Испании просто невозможны без посещения этих уникальных и невероятных исторических мест.
Кальес — город, затерянный в горах
Город Кальес словно затерялся в горах и эта уединенность влечет сюда тех туристов, которые предпочитают отдыхать в гармонии с природой. Город стоит на слиянии рек Туэхар и Турия. Летом население городка вырастает почти втрое и благодарить за это следует удивительные пейзажи и ландшафты.
Кальес (Calles). Испания
Отдалённость от Средиземноморского побережья, близость гор и влияние континентального климата оказали существенное влияние и на кулинарные пристрастия жителей города Кальес. Местные отдают предпочтение горячим блюдам, таким ка «l’olleta». Л’ольету готовят в особой посуде из глины. В этой посуде запекают фасоль с различными видами колбас. В блюдо добавляют ароматный мясной бульон. Кушанье подают к столу в период зимних холодов, когда вся семья в сборе. Недаром это блюдо местные жители считают семейным.
Гандия– вотчина герцогов Борджиа
Гандия– это величие и изюминка культурного наследия Валенсии. Гандия имеет еще одно значимое звание — это северная жемчужина региона Коста-Бланка. Город известен тем, что здесь стоит дворец мировых знаменитостей — герцогов Борджиа. Построен дворец в XIII веке. Стиль здешней дворцовой архитектуры -изящная готика. А вот легенд, связанных с именем владельцев поместья, существует немало. Одно то, что живший здесь в XV веке Родриго Борджиа стал прототипом Маркиза де Сада – говорит о многом.
Гандия (Gandia). Испания
И всё же, оставим семейство Борджиа в покое и давайте поговорим о кухне Гандии. А лучше всего о блюде, которое, по мнению местных жителей, является гордостью города – о fideua с морепродуктами. Ранее fideua имела вид традиционной паэльи, но с одним отличием: вместо риса в этом блюде используется лапша. Со временем «fideua de Gandia» приобрела свою популярность, да ещё и какую! Сейчас в Гандии регулярно проводится Международный конкурс, на котором выявляют лучшего кулинара по приготовлению фидеуа. Участниками конкурса и его судьями являются самые именитые повара со всего мира. Мы рекомендуем Вам увидеть всё это действо своими глазами и побаловать свои вкусовые рецепторы шикарными испанскими блюдами.
Сагунто — античная цивилизация Валенсии
От Сагунто до Валенсии всего 30 минут езды на автомобиле. До наших дней дошли уникальные памятники цивилизаций древних эпох Валенсии. Именно они сделали Сагунто главным культурным центром древнего Валенсийского Сообщества. Основание города приходится на V век до н.э. История Сагунто бережно хранит остатки цивилизаций иберийцев, византийцев, карфагенян, римлян и мавританцев. Для многих народов данный город был обителью. Каждый из них внес свою лепту в современный облик Сагунто. Основная достопримечательность Сагунто – это остатки античного театра. Театр был построен римлянами, а крепость-красавицу возвели иберы. Чуть позже здесь обосновались арабы.
Сагунто (Sagunto). Испания
Кстати, известность к Сагунто пришла благодаря винам. По мнению виноделов, земля Сагунто просто идеально подходит для виноградарства. Но ни вином единым живёт Сагунто. Здесь, как и в любой местности, имеются свои эксклюзивные блюда, и они, по вполне понятной причине, с местными винами составляют единый, сплоченный ансамбль. Любимым блюдом жителей Сагунто является «аrròsmelós». Готовят его с курицей или рыбой, а вот основной ингредиент данного блюда – это рис, конечно же из провинции Валенсия. Приправляют блюдо медом и специями. Жаркая Валенсия экскурсии на русском, блюда из риса, мед и специи – это ли ни счастье?
Полагаем, что после прочтения данной статьи, у Вас возникло огромное желание насладиться не только красотами и достопримечательностями удивительного Валенсийского Сообщества, но и проснулся небывалый аппетит к гастрономическим шедеврам данного региона. Не стоит волноваться, мы с радостью поможем Вам воплотить в жизнь Ваши культурно-гастрономические мечты под «валенсийским соусом». Можете не волноваться, опытные русскоговорящие гиды в Валенсии обеспечат Вам «вкусное», интересное и захватывающее путешествие, которое принесёт с собой массу положительных эмоций и незабываемых впечатлений. Вы останетесь довольны…
Хотите выбрать экскурсию по Валенсии?
