Если вы – поклонник хорошего вина или планируете в рамках экскурсии в Испании посетить винодельню с дегустацией, то факты, о которых будет упомянуто в этой статье, наверняка будут для вас интересны. Не секрет, что дегустация вина – целый ритуал, а разбираться в сортах вин учатся всю жизнь. Но, всё же, есть некоторые факты, знание которых может пригодиться даже новичку в этом – понимать, как проходит дегустация или просто при случае умело поддержать светскую беседу.
Винная геометрия – методы дегустации
Дегустировать вина, оказывается, можно по-разному. Так, сегодня на слуху такие понятия как вертикальная, горизонтальная и сравнительная дегустация. В чём разница? Давайте разберёмся.
Дегустация вин
Вертикальная дегустация
Лучший способ понять развитие вина одного сорта – это сравнить его в нескольких урожаях подряд. Именно такая дегустация называется вертикальной. Её тоже могут проводить по-разному: вслепую, когда год урожая раскрывается только в конце дегустации, либо попарно – когда вина подаются по два за раз.
Горизонтальная дегустация
При горизонтальной дегустации, предлагаются вина одного урожая от одного или нескольких хозяйств. На такой дегустации Вам могут предложить несколько сортов вин на пробу, и для неискушённого туриста такая дегустация, пожалуй, будет наиболее интересной и впечатляющей.
Сравнительная дегустация
В такой дегустации сравнивается несколько вин одного сорта (или из одного аппелласьона), и одного урожая, но от разных производителей. Гурманам вина такая дегустация однозначно понравится.
Примечательные факты о винах
О вине можно рассказать многое, но некоторые факты настолько удивляют и поражают, что их просто невозможно обойти стороной.
Примечательно, но в знак получения фильмом «Титаник» статуэтки Оскар на парадном обеде гостям подавали вино исключительно 1912 года – года гибели Титаника. А к 80-летию Джорджа Буша-старшего специально искали и нашли вино, произведённое в год его рождения.
Кстати, это идея – оказавшись на экскурсии на винодельню в Валенсии, Вы тоже можете найти и приобрести бутылку вина, произведённого в год вашего рождения, или в год, связанный с каким-то другим важным событием в Вашей жизни.
На дегустации вина, его Вам подадут в специальном бокале – прозрачном, без орнамента, сделанном из тонкого стекла. Кстати, лучшими для вина считаются монолитные бокалы ручной работы. А в мире есть несколько ведущих производителей винных бокалов, некоторые из которых создают их для конкретных сортов вин.
Проведение дегустации вина – стоит ли посетить?
Вообще, винная дегустация уже давно перестала быть исключительно прерогативой профессионалов. Сегодня такие мероприятия проводятся в отелях, на винодельнях и в других заведениях для всех желающих. А особая атмосфера этого мероприятия не оставляет равнодушным – многочисленные отзывы туристов, побывавших на дегустациях, подтверждают это.
Обязательно закажите экскурсию на винодельню и попробуйте лучшие вина Андалусии в Валенсии. А компания «Валенсия-тур» сделает всё, чтобы экскурсия стала приятной и не омрачилась никакими организационными сложностями.
